Lou est pâtissier, il a passé son CAP à l'ESM de Muret en 2018 et a travaillé en boutique d'abord puis en restauration collective. Ses forces résident dans la capacité à s'organiser et proposer des produits artisanaux en grande quantité en gardant un contrôle qualité maximal.

Matthieu est boulanger, il a passé son CAP à l'ESM de Muret en 2016. Il a travaillé en boulangerie et est aussi passé par la restauration traditionnelle, à l'étranger notamment. Ces voyages lui ont permis d'agrandir ses horizons et de découvrir de nouvelles cultures et saveurs qu'il saura vous faire partager.

Lou et Matthieu, amis de longue date, partagent cet attrait de l'artisanat et d'une alimentation gourmande et locale. Ils seront ravis de vous accueillir dans leur foodtruck, comme à la maison, pour partager goûts et saveurs.